食材：
鸡蛋4个、文蛤500g、盐适量
步骤1：
文蛤加水加2片姜去腥，文蛤煮开就捞起
步骤2：
煮好的汤稍微晾凉备用
步骤3：
四个蛋打撒加入煮文蛤汤
步骤4：
煮开的文蛤摆进蛋液里，保鲜膜盖好扎几个孔排气
步骤5：
蒸8分钟即可
步骤6：
蛋羹面淋葱油或者香油在加上海鲜酱油即可
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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