家常菜做法

冬菇扒茼蒿

食材:
茼蒿400克、冬菇100克、葱白1段、蒜4瓣、料酒1大匙、水淀粉1大匙、盐1小匙、香油几滴
步骤1 将茼蒿洗净切段,投入沸水中汆烫一下,沥干;将冬菇洗净,切成小片;葱切段,蒜切片。
步骤2 锅置火上,放油烧热,放入葱段,蒜片爆香,再放入冬菇,翻炒至断生,倒入茼蒿,加入料酒,盐,煸炒至熟。 步骤3 最后用水淀粉勾芡,淋入香油翻炒匀即可。
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