食材：
三黄鸡半只、洋葱半个、冬菇12个、姜丝10克、大蒜2瓣、香菜3根、料酒1勺、蚝油1勺、生粉1勺、生抽1勺
步骤1：
鸡肉洗净，切块，加入蚝油，姜丝，生粉，生抽腌制10分钟
步骤2：
准备其他配料
冬菇开水浸泡后切丝
红萝卜切丝
洋葱切丝
香菜（有葱更好）切断
步骤3：
烧开油爆炒之变色
步骤4：
加入冬菇，炒2分钟，焖3分钟
步骤5：
加入红萝卜，洋葱炒1分钟，焖3~5分钟，判断鸡肉熟透后加入香菜
步骤6：
关火加入香菜，生抽
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
