食材：
冬瓜750g、小冬菇10只、上肉150g、盐2g+1g、鸡蛋1个、蚝油半勺+半勺、水淀粉10ml、枸杞少许
步骤1：
上肉打碎，加入鸡蛋，盐、蚝油.
步骤2：
冬菇提前泡发，去蒂，打碎
步骤3：
加到肉糜里朝一个方向搅拌
步骤4：
冬瓜去皮，切成片，大约2.5公分厚，铺在大盘里，再放入搅拌好的肉糜
步骤5：
蒸锅烧开水后放入，大火蒸10分钟左右
步骤6：
枸杞泡好
步骤7：
放在冬瓜上装饰
步骤8：
小平锅勾芡，加入水淀粉、蚝油，小火煮开
步骤9：
淋在蒸好的冬瓜上
步骤10：
最后放些葱花即可
步骤11：
成功！
