食材：
孢子甘蓝20个、香肠2根、蒜3瓣、红椒1个、香葱1根、蚝油1勺
步骤1：
孢子甘蓝洗干净，一分为二，容易入味儿
步骤2：
锅里烧水，放少量盐和一勺食用油
步骤3：
油盐水烧开后放孢子甘蓝，2.3分钟左右即可捞出沥干水分，备用
步骤4：
香肠蒸好切片备用
步骤5：
准备好配料：红椒切小片，香葱切段，蒜切末
步骤6：
起锅热油放入香葱和蒜末爆香
步骤7：
倒入香肠翻炒，炒至香肠片微微打卷儿
步骤8：
再放入孢子甘蓝快速翻炒均匀入味儿
步骤9：
再放入一勺蚝油，快速翻炒
步骤10：
再用1勺清水缓缓围着锅边淋入，有高汤更好
步骤11：
最后加入红椒片，翻炒均匀即可
步骤12：
装盘上桌即可，一道超级简单又美味的孢子甘蓝炒香肠就做好了
