食材：
鸭半只、魔芋600克、盐2大勺、料酒3大勺、蒜三粒、姜三片、大料各2、干辣椒，干花椒适量、鸡粉，白糖适量、郫县豆瓣酱2大勺、蒜苗1根、啤酒1罐
步骤1：
魔芋切片加入清水和盐煮15分钟
煮好后捞出沥干水分
步骤2：
大蒜切片，生姜切片，蒜苗切段，干辣椒干花椒，八角桂皮香叶准备好
步骤3：
鸭剁成块，放入锅里中大火翻炒
步骤4：
加入料酒，煸炒至油变清亮
步骤5：
捞出鸭肉
步骤6：
锅里的油如果太多，要舀出来一些
加入郫县豆瓣酱和白糖翻炒出红油来
步骤7：
加入姜蒜，花椒，辣椒，八角，桂皮，香叶翻炒一分钟
步骤8：
倒入鸭肉
步骤9：
加入盐和鸡粉调味，翻炒几分钟
步骤10：
加入一罐啤酒
步骤11：
转炖锅里煮10分钟
步骤12：
加入魔芋，煮至鸭肉熟透魔芋入味即可
步骤13：
出锅前撒上蒜苗
步骤14：
上桌啦
步骤15：
麻辣鲜香，颜色红亮的魔芋啤酒鸭就做好了
步骤16：
诱人不
