食材：
嫩鸭半个、魔芋一块、啤酒2罐、花椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、桂皮适量、香叶适量
步骤1：
鸭子洗净后，用清水浸泡十分钟，泡出血污，再用清水冲净沥干，切小块。
步骤2：
魔芋用开水泡一会儿洗干净。
步骤3：
魔芋切小块，葱姜洗净切成葱段姜片，大蒜去皮。
步骤4：
锅中放油烧热，小火煸香花椒和八角后，捞出扔掉。
步骤5：
煸香葱姜蒜。
步骤6：
放入鸭块煸炒至完全变色。
步骤7：
加半汤匙老抽、半汤匙生抽、一汤匙蚝油、一片香叶、一小片桂皮，
放入魔芋块，倒入两罐啤酒，大火煮开转小火，炖40分钟左右至鸭块酥烂。
步骤8：
开盖转中大火收汁，撒上葱花即可。
