食材：
罐装牛肉火锅1罐、土豆1个、白萝卜1/2个、粉丝1扎、腐竹适量、白蘑菇10朵、牛肉丸适量、鱼丸适量、包心丸适量、莜麦菜1把、菠菜1扎、香菜1扎、沙茶酱适量
步骤1：
粉丝用开水浸泡片刻，至软即可；
步骤2：
土豆去皮切片，泡在清水中，以免氧化；
步骤3：
腐竹洗净，白蘑菇洗净、切薄片；
步骤4：
各类丸子用清水冲一下，沥干水分放入盘中；
步骤5：
莜麦菜洗净，中间切一刀；
步骤6：
香菜洗净、去根，嫩一些的也可不去根；
步骤7：
菠菜洗净、去根，码入盘中；
步骤8：
白萝卜去皮、切薄片，与土豆片拼一盘；
步骤9：
用开水将牛肉浸泡片刻，方便倒出；
步骤10：
将牛肉倒入锅中，加入足量开水；
步骤11：
大火加热至汤汁沸腾，转小火，就可以涮了；
步骤12：
等待加热的过程中，将沙茶酱放入小碗，做为蘸料待用。
