食材： 鲳鱼1条、葱丝少许、姜丝少许、生抽适量、食用油5g、蒜丝少许、彩椒丝少许 步骤1： 金鲳鱼用生抽腌制一小时左右，外皮抹一层食用油防干裂。 步骤2： 水开上锅大火蒸8分钟，关火焖3―5分钟；开盖放切好的葱姜丝和红椒丝；鱼身淋生抽。 步骤3： 起锅，将食用油烧热，淋在鱼身上，撒香菜。
