食材：
金鲳鱼1条、姜1段、香葱2根、蒜瓣4个、青红椒6个、香菜1根、味达美（蒸鱼汁）3勺、醋（蒸鱼汁）1勺、糖（蒸鱼汁）1勺、料酒（蒸鱼汁）1勺、蚝油（蒸鱼汁）1勺、盐（蒸鱼汁）2分之一勺、清水（蒸鱼汁）5勺。、花生油5勺
步骤1：
将金鲳鱼去内脏，清洗干净，改刀。表面洒盐和料酒，腌制十分钟。
步骤2：
葱和姜切丝，蒜切片，青红椒切碎。备用。
步骤3：
下面来调蒸鱼汁。按照配料表中的材料混合均匀。
步骤4：
腌好的鱼，依次放上葱姜蒜，青红椒。
步骤5：
大火蒸15分钟。出锅将油烧热，直接浇到鱼上。洒点香菜，装饰一下。
