食材：
金鲳鱼一条、蒜适量、姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、油适量
步骤1：
准备好所有的材料
步骤2：
金鲳鱼去除内脏洗净后前后各切几刀，用盐腌制半小时。蒜拍破、姜切丝、葱切葱花、香菜切段
步骤3：
取一个盘子，先铺上姜丝和蒜
步骤4：
再把鱼放上
步骤5：
在鱼上面再铺上姜丝和蒜
步骤6：
锅中倒入适量的清水烧开后放入鱼，大火蒸15-20分钟
步骤7：
取出倒掉汤汁，拿掉姜丝和蒜
步骤8：
倒入适量的生抽
步骤9：
放上葱花和香菜
步骤10：
锅中倒入适量的油烧热后浇在鱼身上
步骤11：
成品图
