食材：
鸡半只、土豆1个、红萝卜1根、葱1小把、姜5片、大蒜3瓣、八角1个、香叶1片、生抽3汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1汤匙、白糖10克、盐1/2盐勺
步骤1：
鸡半只洗干净
步骤2：
切成块
步骤3：
红萝卜切块
步骤4：
土豆切块
步骤5：
姜切片，大蒜拍扁，小葱切段
步骤6：
锅里加入适量的水烧开，放入鸡块飞一下水。
步骤7：
捞出来备用
步骤8：
另起锅，放入油烧热，放入姜蒜葱爆香
步骤9：
倒入鸡块翻炒几下
步骤10：
加入生抽，老抽，蚝油炒至变色
步骤11：
加入适量的水，末过鸡块就可以了，
放入八角，香叶，白糖，盐，盖上盖子，烧开后转小火，过程中翻炒一两次
步骤12：
焖到剩三分一的水后加入土豆块和红萝卜块
步骤13：
翻炒均匀后盖上盖子。焖到收干汁。过程中也是需要开盖翻炒几次以免粘锅
步骤14：
成品
步骤15：
成品
