食材：
红萝卜1根、瘦肉250g、食用油20ml、盐5g、生抽适量、老抽适量、葱适量、耗油适量、姜适量、鸡精适量
步骤1：
大肉切丝，放葱花，姜丝，生抽，盐，耗油，腌制一下。腌制20分钟
步骤2：
红萝卜切丝。备用
步骤3：
起锅烧油。放葱花，姜片，爆香，放腌制的肉，入锅炒制变色。
步骤4：
炒肉时，放一点老抽。
步骤5：
肉炒的差不多，放红萝卜，在放点盐。把红萝卜炒制变色，加点水，免得红萝卜糊锅。如果吃米饭，可以多加点水，浇米饭吃，很不错。
步骤6：
红萝卜炒软，放点鸡精，就可以出锅了。
