食材： 红萝卜1个、牛腩250克、啤酒一瓶、花椒少许、生姜半块、大蒜几瓣、生抽和老抽少许、糖少许 步骤1： 牛腩用冷水煮开，撇去血水，放入冷水冲凉备用，红萝卜切块，背齐姜蒜。 步骤2： 油下锅，放入姜蒜爆香，放入花椒，下糖上色，下牛腩炒干，倒入啤酒烧开，把酒味烧掉，放入电压锅压20分钟。 步骤3： 起锅后如果水比较多，可放入锅中再烧一会。
