食材：
土豆、胡萝卜、洋葱、牛肉片、酒、味淋、糖、鱼粉、酱油
步骤1：
蔬菜切成适当大小。
步骤2：
牛肉片洗净，加酒腌***用。
步骤3：
锅里倒入油加热。
步骤4：
倒入蔬菜翻炒。
步骤5：
炒至土豆表面透明后，加入牛肉及除酱油以外的所有调料。
步骤6：
盖上锡纸用中火煮。
步骤7：
中间去除浮沫。
步骤8：
煮至土豆可以用竹签插透。
步骤9：
倒入酱油，盖上锡纸，改小火煮10至15分钟，即可装盘。
步骤10：
用盐水将菀豆煮熟。
步骤11：
将煮好的菀豆倒入筐沥掉水分，撒在土豆牛肉上。
