食材：
雪菜150g、黄豆30g、猪肥膘50g、大葱15g、姜末10g、蒜末10g、白糖1茶匙、生抽1茶匙
步骤1：
黄豆洗净，放水中泡发，泡发好，沥干水备用。
步骤2：
雪菜去根和老叶，洗净，切成碎末，放入清水中浸泡以去除多余的盐分
步骤3：
捞出，攥干水分
步骤4：
大葱洗净，切成葱花；姜块去皮，洗净，切成末。蒜瓣均去皮，洗净，切成末。
步骤5：
猪肥膘切成薄片
步骤6：
热锅不放油，下入猪肥膘
步骤7：
一直炸制焦黄。然后沥出多余的油，猪油渣留在锅内
步骤8：
猪油渣拨开到一边，放入葱花、姜末和蒜末单独炒出香味
步骤9：
然后加入雪菜翻炒均匀。
步骤10：
放入水发黄豆，
步骤11：
加入白糖、少许清水，煮开后转小火炖煮至黄豆断生。
步骤12：
开盖，尝一下咸淡，加入适量生抽。收汁入味即可。
步骤13：
成品图~
