家常菜做法

茼蒿面糊汤

食材:
茼蒿一小把、蒜2瓣、虾皮适量、姜末、干辣椒按个人口味、生抽、盐、鸡精、香油、面粉适量、白胡椒粉
步骤1:
适量面粉加水调成较稠无颗粒的面粉水,一定要搅拌到无颗粒哟,不然就是疙瘩汤啦o(ㄒ?ㄑo)
步骤2:
一小把茼蒿放盐水中泡一泡
步骤3:
洗净切小段
步骤4:
姜蒜切末,干辣椒切小段(可不放,放几个按口味)
步骤5:
锅加热倒油,放入姜蒜片辣椒炒香
步骤6:
倒入茼蒿翻炒一会
步骤7:
然后加水,水量看几人吃吧
步骤8:
水开后抓一把虾皮放入
步骤9:
倒适量生抽
步骤10:
两勺盐调味,可以尝尝再加,这个不用我教了吧…
步骤11:
调好的面粉水倒入
步骤12:
然后就不停搅拌,汤会越来越稠,不然会糊锅哒
步骤13:
咕嘟咕嘟冒泡就好了,加点鸡精淋点香油就可以出锅啦,我还加了最爱的白胡椒粉,哈哈…
步骤14:
浓浓的热热的面糊汤,喝下一碗太舒服啦?(?????)?
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