家常菜做法

椰奶马蹄糕

食材:
马蹄糕粉200g、红片糖2块约100克、椰奶400ml、练奶30ml、水200ml
步骤1:
冰片糖400ml热水煮开煮化,一定得冷却。
步骤2:
两器皿各100克。
步骤3:
各加100ml清水搅拌稠糊。
步骤4:
一份加入冷却的糖水里,搅拌均匀哦。
步骤5:
一份加入椰奶,炼奶,搅拌均匀。
步骤6:
蒸盘刷油,蒸锅开火。
步骤7:
水开再倒入一层,一般底层与最后层为红糖色。我这里一层两勺约80ml.以个人蒸盘而定。
步骤8:
蒸至8分钟左右,凝固了就加入第二层……一层一层加,一层层蒸……
步骤9:
蒸好冷却,就可以脱模了。
步骤10:
按自己喜欢切小。冰箱冷藏更美味。
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