食材：
红薯800g、白糖110g、油适量
步骤1：
红薯洗净，切滚刀块。
步骤2：
锅里放入足量的油，7成热时，放入红薯快。
中小火炸到外皮上色，外酥里嫩
步骤3：
容器里刷一层油。
步骤4：
炸好的红薯出锅备用。
步骤5：
锅里留底油。
步骤6：
放入白砂糖。
步骤7：
小火熬糖。
步骤8：
直至成琥珀色，糖就熬好了，关火。
步骤9：
这时，倒入炸好的红薯，快速翻拌，让每块红薯都裹上一层糖浆。
步骤10：
出锅装盘喽～
步骤11：
趁热吃，可以拉出长长的丝。
步骤12：
成品图。
