食材：
马兰头半斤、竹笋尖四个、香豆腐干二块、细盐、生抽、白砂糖、麻油
步骤1：
这是已经摘好的马兰头，已去掉老叶，梗是红色的
步骤2：
剥好的竹笋
步骤3：
取4个最嫩的笋尖，二块香豆腐干
步骤7：
烧开一锅水，入马兰头焯水（水里可以加一些油，可以使菜颜色更漂亮）
步骤8：
捞出马兰头，用筷子拨拨开，让其散热（有的做法是放凉水中，我不太喜欢这样做，一是觉得太费净水，另外觉得把菜弄太凉也不太喜欢，毕竟还没到夏天，呵呵）
步骤9：
刚才煮马兰头的水再次煮开，入笋尖和豆腐干焯水三分钟煮熟
步骤10：
捞出放凉
步骤11：
马兰头用手轻轻捏干（千万不要太干），切成碎末。笋尖和香豆腐干先竖着切成片再切成丁再切成末。
步骤12：
全部切好放入碗中，加少量生抽、细盐、糖，最后加入较多麻油拌匀即成
步骤13：
我用饼干模具做的形状，哈哈，有些文艺范吧
