家常菜做法

桂花秋梨膏

食材:
秋梨6个、红枣20克、姜丝15克、冰糖100克、蜂蜜100克、桂花10克、川贝10克
步骤1:
梨去核切块、姜切丝、枣去核,一起放料理机打碎。
步骤2:
除蜂蜜、桂花外,所有材料放一起小火熬制30-60分钟。
步骤3:
停火,放稍凉开始去渣留汤,也可以用纱布滤渣。
步骤4:
过滤出的糖水继续小火熬制60分钟以上
步骤5:
开始冒一些颜色稍红的小泡泡,开始放蜂蜜、桂花,继续熬制20分钟左右。
步骤6:
稍凉后放入瓶中保存。
步骤7:
过滤出的残渣不想浪费可以加水继续熬制,重复上面的步骤。(第一锅秋梨膏不加水,第二锅需要加水熬制)
步骤8:
熬制至最后一步。第一锅熬制的秋梨膏和第二锅熬制的,混合在一起,再熬制10分钟。稍凉后就可以出锅装瓶啦! 润肺的秋梨膏成功啦
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