食材：
扁豆适量、五花肉适量、生抽少许、盐少许、老抽少许、料酒少许、蒜5瓣、葱姜少许、大料1瓣、水少许
步骤1：
宽扁豆切成菱形
步骤2：
葱切片，姜切末
步骤3：
五花肉切成肉片
步骤4：
热锅凉肉，油热下五花肉，煸炒几下
步骤5：
放葱姜炒出香味
步骤6：
放入宽扁豆，翻炒均匀，翻炒两分钟让扁豆微熟
步骤7：
放入一瓣大料
步骤8：
放料酒
步骤9：
放生抽
步骤10：
放老抽
步骤11：
放入少半碗水
步骤12：
盖上盖子焖3分钟
步骤13：
掀盖放些盐
步骤14：
将蒜切成蒜末，放到锅中，翻炒均匀
步骤15：
出锅盛盘
