食材： 紫菜头1个、肉丝120克、葱少许、料酒，淀粉少许、酱油，糖，盐适量 步骤1： 肉丝用料酒，淀粉见少许水抓匀，腌制15分钟。 步骤2： 紫菜头切丝，葱切好备用 步骤3： 开火热油后放一大料，倒入肉丝代肉丝变色后盛出备用 步骤4： 开火热油后放入葱花，紫菜头煸炒2分钟 步骤5： 放入肉丝，到些酱油，少许清水，大火烧开，见汤汁差不多时加入盐，放些糖提香味。翻炒几下即可出锅。
