食材：
大白菜半颗、大蒜、干辣椒、生抽、陈醋、盐糖、淀粉、鸡精
步骤1：
白菜切掉最底部一片一片分开洗净～
步骤2：
切开叶和白菜帮～
步骤3：
白菜帮先用菜刀压扁，中间切一刀，再斜切成小片～
步骤4：
白菜叶用手撕开～
步骤5：
干辣椒切段、大蒜切片备用～
步骤6：
准备一碗料汁：一小勺盐，一勺鸡精，一勺糖，两大勺生抽、两勺陈醋、小半勺淀粉搅匀～
步骤7：
热锅凉油，干辣椒和蒜片下锅炒香～
步骤8：
下入白菜帮大火翻炒～
步骤9：
白菜帮炒至断生后下入白菜叶翻炒～
步骤10：
白菜叶炒熟后加入料汁，大火翻炒三十秒，出国前淋入熟油即可～
步骤11：
装盘，超级酸爽下饭～
