食材：
西红柿两个中等大小、尖椒两个小个的、鸡蛋3个、盐适量、大蒜少许、食用油适量
步骤1：
先做准备工作，尖椒斜刀切丝，西红柿切块，鸡蛋打到碗里，蒜瓣切片
步骤2：
起锅开中火，锅热倒入少许植物油
步骤3：
打散的鸡蛋液倒入锅里，马上用筷子快速划散，鸡蛋摊熟盛出备用
步骤4：
锅里再放入少许底油，放入大蒜片
步骤5：
放入切好的尖椒，翻炒两分钟
步骤6：
根据自己口味加入适量食用盐继续翻炒均匀
步骤7：
喜欢汤汁多一点的可以加入两勺水，
步骤8：
翻炒均匀出锅
步骤9：
装盘享用吧，很下饭的一道菜
