食材：
猪/牛肉馅250g、甜椒5个、芝士片10片、芝士碎适量、菠菜一小把、番茄一个、洋葱适量、鸡蛋1个、盐、油、黑胡椒粉适量
步骤1：
菠菜切碎，加入芝士碎、鸡蛋和适量盐，搅拌均匀备用
步骤2：
油锅放入切好的番茄丁和洋葱丁，翻炒一会儿加入肉末，继续翻炒入味，加入少许盐、黑胡椒和番茄酱，翻炒片刻然后关火备用
步骤3：
甜椒洗干净，在顶部切开（后面用来当盖子用的）把里面的籽和白色的馕去掉，用汤匙把肉末塞入甜椒底部，然后盖一片芝士片，然后再塞一层调好的菠菜，再盖一层芝士片，再塞一层肉末，最后洒上芝士碎
步骤4：
芝士碎可以多撒一点，要高于甜椒表面，塞每一层的时候注意要压一压
步骤5：
烤箱中层200度，预热10分钟，把甜椒盖上盖子，烤30分钟左右，看顶层芝士融化了即可
步骤6：
侧面切开，就像蛋糕一样精致，营养美味！
