食材：
蚕豆1个、莴苣叶适量、葱2根、小辣椒1个、色拉油适量、盐适量、鸡精适量
步骤1：
莴苣叶洗干净
步骤2：
这是今天午饭用的配料，就一起上照了，都摘洗干净
步骤3：
蚕豆淘干净，沥水
步骤4：
莴苣叶切碎，放入少许盐，拌匀，腌渍几分钟，将腌渍出来的盐水倒掉备用。
步骤5：
锅中倒入色拉油，七八分热，倒入蚕豆速炒，加少许清水，小辣椒切碎放入略煮，蚕豆断生后放入莴苣叶碎，拌匀，再煮会，这时可以尝尝味道，若感觉口味较淡就加少许盐，加入葱花、鸡精后关火盛出。
