食材：
猪肉片300g、莴笋一棵、云耳适量、蒜3瓣、耗油适量、生抽适量、淀粉适量、盐适量
步骤1：
猪肉切片加生抽，盐，淀粉和料酒抓匀。莴笋切片，云耳洗干净摘去蒂。
步骤2：
下猪肉快速翻炒。
步骤3：
猪肉变色马上盛出。
步骤4：
留底油再加点，下蒜头爆香。
步骤5：
下云耳，翻炒。
步骤6：
加莴笋继续翻炒片刻。
步骤7：
加入猪肉，翻炒片刻。
步骤8：
加适量耗油和盐，翻炒均匀即可。
步骤9：
成品
步骤10：
成品
