食材：
胡萝卜1根、黄花1根、虾20只、淀粉2勺、味精少量、盐少量、料酒2勺
步骤1：
处理虾，去虾头、虾尾、虾壳，剔虾线，洗干净备用。
步骤3：
胡萝卜黄瓜切丁，胡萝卜焯水备用。
步骤4：
虾仁加入两勺淀粉，抓匀。
步骤5：
锅内放置少量油，翻炒虾仁八成熟出锅。（为防止过干，可提前调好少量盐、味精酱油的汤汁，翻炒的时候加入。）
步骤6：
锅内放少量油，翻炒胡萝卜黄花丁，八成熟时加入虾仁翻炒出锅，装盘。预备吃饭！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
