家常菜做法

黄花菜烧五花肉

食材:
带皮、骨五花肉一小条、黄花菜一点、红尖椒一个、八角一个、冰糖二小块、花菇几朵、葱适量、姜适量
步骤1:
五花肉洗净切小块
步骤2:
干黄花菜提前浸泡反复将其中黄水挤尽、漂洗干净这样才没有苦味
步骤3:
花菇提前洗净浸泡
步骤4 炒锅入油八成热放入冰糖至将融时下入五花肉翻炒上色
步骤5 再放入葱姜、八角待起香后倒入老抽喷入一点黄酒 步骤6 兜匀后加入开水漫过五花肉大火煮开后转小火炖至肉块用筷子能戳动时 步骤7 下入花菇和黄花菜大火后转小火炖至肉块酥烂放入少盐大火收汁 洒入葱花出锅
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