贡菜一把、穿天椒1个、大蒜适量、香菜1棵、白砂糖1小匙、蚝油适量、香油适量、盐适量、黑芝麻适量、辣椒面适量、东古一品鲜酱油适量-家常菜做法

凉拌贡菜

来源：家常菜做法 2020-03-26 11:52:16 编辑：家常菜做法主编

食材：

贡菜一把、穿天椒1个、大蒜适量、香菜1棵、白砂糖1小匙、蚝油适量、香油适量、盐适量、黑芝麻适量、辣椒面适量、东古一品鲜酱油适量

步骤1：

买来的贡菜干提前用水洗净切段，泡发半小时，下锅焯一下，水开三四分钟即可。 (来不及泡发的直接洗净焯也可以，我每次都直接不泡就焯，这样比较脆爽有嚼劲。)

步骤2：

贡菜焯好后盛出冷却，可用凉水过凉握干多余水分，准备蒜，香菜，小米辣均切碎放入。 (蒜一定要是切出来的，用压蒜器压出来的味道不一样)

步骤3：

依次放入蚝油、酱油、盐、糖、香油、辣椒面、黑芝麻，量根据菜的多少和个人口味来加入，喜欢吃酸的可以再放一些醋，但个人认为不加醋的口味更佳！

步骤4：

各种调味料放好了搅拌均匀，即刻就可以开吃啦，脆爽可口，真的是太好吃了！图片上这盘已经被我分分钟给秒了，哈哈:) 加油！加油！豆粉们！！这真的是一道值得一试的简单爽口小菜??

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