食材： 瘦肉50g、苋菜750g、香菇4朵、大蒜3个、蚝油2汤匙 步骤1： 大蒜切片，香菇用热水泡软切丝，瘦肉切丝 步骤2： 清洗好的苋菜抄水去涩味，草酸 步骤3： 热锅冷油炒蒜 步骤4： 蒜片炒至微黄下香菇炒香 步骤5： 香菇出香味时下肉丝快速翻炒 步骤6： 肉丝炒至变白下苋菜，加蚝油翻炒均匀转入砂锅煲十分钟 步骤7： 少许鸡精调味即可
