食材：
绿豆芽300克、火腿肠1根、小葱1把、耗油1勺、香醋1勺、白糖少许、盐少许
步骤1：
豆芽清洗干净，火腿肠切成和豆芽大小相同的火腿丝；
步骤2：
炒锅预热后加入植物油至产生油纹，倒入切好的火腿肠翻炒片刻；
步骤3：
将大蒜切成蒜泥后倒入锅中继续翻炒；
步骤4：
倒入豆芽大火翻炒，根据自己口味加入蚝油1勺、香醋1勺、少许白糖、少许盐调味；
步骤5：
最后撒上一把香葱装盘即可。这道清爽小菜非常适合炎热的夏天，看着就开胃！
步骤6：
成品图
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
