食材: 茄子随意吧、干辣椒一撮、葱蒜适量、盐2克左右、糖2克左右、生抽1勺 步骤1: 切块 步骤2: 锅中放油煸炒茄子,加一点点水,至茄子软烂 步骤3: 锅中起油,放一半蒜末,葱,加酱炒香,加茄子,炒之下之后在加入橄榄菜,加生抽,糖,一点点盐,有酱拿不住咸淡,先尝尝。爱吃酸甜的,可多放糖,最后加醋,醋少量,要不就把橄榄菜的味道没过了。