食材： 紫甘蓝半个、食用油适量、花椒、葱丝、姜丝、香菜、白醋、糖少许、盐、干辣椒3个、鲜红椒一个 步骤1： 紫甘蓝和鲜红椒洗净后切成细丝备用，香菜切断。 步骤2： 取大碗一只放紫甘蓝丝、盐、糖拌匀备用。 步骤3： 锅中做少许油，5成热时放入辣椒、葱丝、姜丝和花椒炸出香味。 步骤4： 关火，将热油直接淋在拌好的紫甘蓝上（可以用一个小筛子把油过滤，其他料不要），放香菜搅拌均匀即可食用。
