食材：
紫甘蓝150g、豆腐皮50g、蒜末适量、葱末适量、干辣椒适量、花椒适量、白醋适量、白糖适量、盐适量、油各适量
步骤1：
紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。
步骤2：
豆腐皮洗净，切成丝。
步骤3：
紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好（拌起来容易入味）。
步骤4：
豆腐丝和紫甘蓝收到一起。
步骤5：
开火，稍有，把花椒炸香捞出。
步骤6：
葱末和干辣椒放到油里，炸香。
步骤7：
炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上。
步骤8：
放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。
