食材：
海鲜菇1小包、豆腐1小块、豆苗1小包、干虾仁1小把、鸡蛋1个、姜片3片、油盐适量
步骤1：
准备好原材料；
步骤2：
热锅凉油，放入姜片煸炒；
步骤3：
下入泡过的干虾仁进去煸炒；
步骤4：
放入海鲜菇煸炒；
步骤5：
微微炒软后加入适量的水，炖煮两、三分钟；
步骤6：
加入适量的盐和胡椒粉调味；
步骤7：
鸡蛋加入适量的盐打散备用；
步骤8：
汤煮好后下入豌豆苗进去；
步骤9：
豆苗变色后倒入鸡蛋液煮开后关火。
步骤10：
可以开吃了。
