食材:
虾仁175克、茼蒿150克、生抽10毫升、花生油15毫升、水淀粉适量、盐适量
步骤1:
中粮我买网的大洋世家鲜虾仁,真真正正的单冻,解冻后,重量几乎没减少,真是业界良心。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-04/200_0ced22cec3528b34dfe52d720721bcbe.jpg)
步骤2:
虾仁室温解冻。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-04/200_991af3b8357c7ad6d4c25ea60abccd2f.jpg)
步骤3:
背部剖开,去除虾线。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-04/200_01f765f971291899f32fe02b1ca098d8.jpg)
步骤4:
加生姜丝,盐,少许色拉油和淀粉腌制10分钟入味。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-04/200_0f4b1ced86a91abd3387c273a57d50da.jpg)
步骤5:
姜蒜切末。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-04/200_9cff62d381b7502ac1ba419c94df16b6.jpg)
步骤6:
锅里放油,下入虾仁,煎至变色。盛出待用。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-04/200_c133e69a36657e5daffa1332a7351f6d.jpg)
步骤7:
茼蒿洗净,取杆部。刚才煎虾的锅,爆香蒜末,下入茼蒿翻炒。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-04/200_3c0ff5d63d1fe5ec41d87748e27db762.jpg)
步骤8:
下入生抽炒匀。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-04/200_8d478678b11fc1061d896a8cc75d3703.jpg)
步骤9:
下入刚才剪好的虾仁,炒匀即可。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-04/200_384731641bb900319ec6e448d608791a.jpg)
步骤10:
装盘
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-04/200_a5380423cf40fa12abad60310cc84c19.jpg)
步骤11:
脆嫩弹牙,茼蒿也很好吃。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-04/200_6956c4e2a359ca7272b757b794f77699.jpg)