食材：
蒜苗150克、鸡蛋4个、盐4克、鸡精2克、水4勺、食用油适量
步骤1：
鸡蛋四个，蒜苗洗干净切去根部
步骤2：
蒜苗切段待用
步骤3：
鸡蛋打入碗中，放入盐
步骤4：
加入四勺水，搅打均匀，一个鸡蛋一勺水
步骤5：
锅内入油，倒入打散的鸡蛋液
步骤6：
待蛋液稍稍凝固，用铲子划散
步骤7：
盛出待用
步骤8：
锅内入少量油，下入蒜苗段
步骤9：
蒜苗变软的时候下入刚刚炒好的鸡蛋，加入鸡精，翻炒均匀即可出锅
步骤10：
香气扑鼻
