食材： 油菜一小把、火腿肠一根、大蒜一瓣、盐、蚝油、淀粉、鸡精 步骤1： 火腿切片，蒜切粒。 步骤2： 取小碗入蚝油、淀粉、鸡精、盐如图，再加少许水调匀。 步骤3： 油菜焯水摆盘。（焯水时锅内加一勺盐和少许蚝油，给油菜入味。） 步骤4： 火腿煎下摆盘。锅下油烧热，倒入调好的料汁烧沸淋盘即可。
