食材： 上海青750g、蒜头4瓣、盐适量、鸡精适量、淀粉2勺、清水1碗 步骤1： 上海青用清水洗干净 步骤2： 锅里烧开一锅开水，放入焯一下，沥干水分，担心有残余农药，所以必须焯一下开水 步骤3： 另外一个锅，热锅加入油，把蒜头爆香 步骤4： 加入焯好的上海青，翻炒一下， 加入适量的盐，鸡精调味翻炒均匀， 最后加入勾芡好的淀粉水，翻炒一下 步骤5： 关火，最后盛盘即可～
