食材：
鸡胸肉两块、鸡蛋2个、玉米淀粉45克、普通面粉80克、盐一勺、味极鲜2勺、五香粉5克
步骤1：
鸡肉剁碎，里边打入一个鸡蛋，加入玉米淀粉，盐，，五香粉，味极鲜搅拌均匀
步骤2：
手上抹上水，把肉搓成肉丸，也可以用勺子代替，放入面粉里，均匀地裹上面粉
步骤3：
另外一个鸡蛋打好，把裹上面粉的鸡肉丸放入蛋液里，裹上蛋液
步骤4：
炸好出锅，装盘
步骤5：
清水开锅，放入肉丸，肉丸膨胀以后，放入小油菜，小油菜变软以后就可以出锅啦！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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