食材：
莴苣1根、猪肉85克、料酒1勺、淀粉适量、蒜2瓣、食用油适量、盐适量、八角1块
步骤1：
猪肉提前切片加料酒和淀粉抓匀，腌制一会。
步骤2：
莴苣茎部去皮。
步骤3：
斜着切段，再取一小段竖起切片。
步骤4：
莴苣全部切好后，蒜切片。
步骤5：
锅内倒入油烧温，下肉片和八角，肉片略定型后滑炒。
步骤6：
加入蒜片，炒出香味。
步骤7：
倒入莴苣片，调入盐，大火快速翻炒2分钟，关火。
步骤8：
成品图。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
