家常菜做法

荷叶糯米鸡

食材:
鸡胸肉1块、糯米300克、花豆50克、香菇50克、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、猪油3勺、盐适量、荷叶适量、稻草适量
步骤1:
鸡胸肉切成小块,加适量盐,生抽,蚝油,胡椒粉拌匀腌制一个小时
步骤2:
香菇温水泡发,洗净切成小粒备用
步骤3:
花豆洗净备用
步骤4:
糯米提前一个小时泡好,加入适量盐,猪油,香菇,花豆和腌制好的鸡肉一起拌匀
步骤5:
荷叶用温水泡软,洗净后铺在盘中,将拌好的糯米鸡肉放在荷叶上
步骤6:
用稻草绑好,放入蒸锅隔水蒸,水开后再蒸一个小时就可以了。
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