食材：
鸡边腿2个、鲜荷叶1张、老抽2小勺、生抽2大勺、糖25克、盐适量、花椒20粒、大料1个、香叶1片、料酒2汤匙、大葱半根、洋葱半个、蒜4瓣、干辣椒1个
步骤1：
鸡腿洗净，用牙签在鸡腿两面戳一些小洞以便进味
步骤2：
蒜拍扁、洋葱切块
步骤3：
鸡腿入盆加盐1克、白糖10克、白胡椒粉1克、生抽1大勺、老抽1小勺、料酒1汤匙和蒜瓣、洋葱
步骤4：
给鸡腿做个***，使其入味。然后加盖保鲜膜放入冰箱里冷藏12个小时以上
步骤5：
鲜荷叶用淡盐水洗净，把腌制好的鸡腿放在荷叶里
步骤6：
然后用荷叶把鸡腿包严了，用细绳子捆好
步骤7：
大葱切段，准备花椒、大料、香叶和干辣椒
步骤8：
把捆好的鸡腿包放进砂锅里，倒入香料、大葱、和剩余的老抽、白糖、盐、料酒，还有腌汁一起倒入电砂锅里
步骤9：
启动砂锅鸡鸭程序，默认1小时，最后加清水盖过荷叶包，加盖炖煮至结束。
步骤10：
取出荷叶包，即可品尝
