食材：
肋排300克、荷叶一张、葱少许、姜少许、蒜少许、小米辣一个
步骤1：
肋排清水洗净，切成小块。
步骤2：
加入葱姜蒜，老抽，生抽，料酒（家里没有，放的白酒），白糖（冰糖，白糖不够了），醋。老抽生抽多些，其余量少。
步骤3：
搅拌均匀，腌制一小时。
步骤4：
准备干荷叶。
步骤5：
放入沸水中泡软，洗净。
步骤6：
腌制好的排骨加料放入荷叶中。
步骤7：
包好放入锅中，我做的两份，一份辣，一份不辣，其他菜谱中都要系起来，我是包好后翻过来放，成品也不散。
步骤8：
大火烧开，小火蒸两个小时，其他人蒸一个小时，家里喜欢吃软烂的，所以蒸两个小时，骨肉很容易分离。
步骤9：
美颜图，入口清香，口味清淡，可当饭吃，肥而不腻。
