食材：
蒜黄、鸡蛋、食盐适量、油适量、料酒适量
步骤1：
将蒜黄洗净切成大概4厘米长的段。
步骤2：
鸡蛋加少许食盐打散,然后倒入少许料酒(加少许料酒就是让炒蛋嫩滑的小方法之一)。
步骤3：
将料酒和蛋液一起混合。
步骤4：
锅烧热后倒油,油烧到八成热时倒入蛋液。
步骤5：
蛋液炒到七成熟时盛出。
步骤6：
倒入蒜黄快炒。
步骤7：
蒜黄炒至半熟后倒入鸡蛋,将食材炒熟后加入少许食盐调味即可出锅。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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