食材：
五花肉250g、苋菜一小把、生抽1勺、白糖半勺、料酒1勺、淀粉一丢丢、盐适量
步骤1：
先搅好肉沫，我喜欢自己家里搅，比较卫生
步骤2：
加入料酒、生抽、白糖、淀粉，搅拌均匀，再加点水，按顺时针方向搅拌上劲。
步骤3：
搓成小球备用。
步骤4：
锅里倒油，一个个煎至金黄，夹出。
步骤5：
用煎肉圆剩的油，把已经的洗净的苋菜炒几下，加点盐，加入煎好的肉圆，再加丢丢水，稍微煮会。
步骤6：
配着这盘我可以吃两碗饭…
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
