食材：
虾仁8只、芥兰250克、鸡精适量、料酒适量、大蒜两个、葱一节、青红椒适量
步骤1：
准备食材。
步骤2：
虾去壳去虾线用料酒腌一下，葱姜蒜切好。
步骤3：
芥兰片焯水，快速过一下。
步骤4：
放人凉水过一遍，让芥兰更脆爽。
步骤5：
锅下油爆香姜蒜，下青红椒和虾。
步骤6：
加人芥兰和葱快速翻炒，因为芥兰焯过水，为了芥兰的脆爽要快点起锅，加人盐、鸡精，不加鸡精加一点生抽也可以。
步骤7：
又香又脆的虾仁芥兰等着你的品尝，开动吧！
步骤8：
看上去是不是很清新，很有食欲！
