食材: 藜蒿一把、猪肉(肥瘦相间最好)100克、蒜两大颗、生抽适量、盐适量、红椒(可选)1颗 步骤1: 这就是藜蒿,时效性很强,比较容易老掉,就真的是草了。 步骤2: 掐成段,同时撕撕老皮 步骤3: 热锅冷油炒肉,断生后加蒜片爆炒,再入藜蒿爆炒,淋上生抽(有老汤淋一点不错),加盐调味,最后撒一把红椒翻炒后起锅。 步骤4: 藜蒿有一种特殊香气,和腊肉是最搭。可惜这次没有腊肉,只能用五花代替了。