家常菜做法

藜蒿炒肉

食材:
藜蒿一把、猪肉(肥瘦相间最好)100克、蒜两大颗、生抽适量、盐适量、红椒(可选)1颗
步骤1:
这就是藜蒿,时效性很强,比较容易老掉,就真的是草了。
步骤2:
掐成段,同时撕撕老皮
步骤3:
热锅冷油炒肉,断生后加蒜片爆炒,再入藜蒿爆炒,淋上生抽(有老汤淋一点不错),加盐调味,最后撒一把红椒翻炒后起锅。
步骤4:
藜蒿有一种特殊香气,和腊肉是最搭。可惜这次没有腊肉,只能用五花代替了。
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